中国石油大学（华东）安全工程专业创立于1999年，本科专业于2000年开始招生，目前是国家级特色专业（2007）、国家一流本科专业（2020）。安全工程专业所在安全科学与工程学科拥有一级学科首批博士学位授予权(2011)和博士后流动站(2012)，学科在第四轮学科评估中为B+，第五轮学科评估中进入Ａ类学科。
安全工程专业面向国家发展战略、社会经济发展需要和行业发展趋势，培养在油气、化工等相关行业与领域从事安全管理、安全科学技术研究、工程辅助设计、安全评价、安全咨询与培训、应急处置与管理、安全监察等工作的高素质复合型人才。专业自成立以来，一次就业率始终保持在94%以上，已为国家培养高素质安全工程人才1400余名，毕业生遍布中石油/中石化/中海油等大型企业，近年来城市燃气、港口(石油转运)、船舶及海工、能源建设等油气相关行业和应急管理局等政府职能部门成为毕业生主要就业去向。
安全工程专业主干课程包括：安全监督与管理、安全系统工程、安全检测与监测、燃烧与爆炸学、油气安全工程、安全工程信息化技术、智能安全工程等课程。主要研究方向包括海洋油气开发风险控制技术、能源生产事故预防与风险管控、油气设施安全监测与智能诊断、新能源安全开发与利用技术。承担国家重点研发计划课题等国家重点项目十余项，获国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步一等奖8项、二等奖11项。（内容更新至2024年1月）
